Анализ системы профессионального обучения персонала в гостинице ООО «Союз» за-гг

Гостиница «Holiday Inn Express Moscow – Khovrino» (ООО «Союз») удобно расположен в 20 минутах езды от международного аэропорта Шереметьево и 30 минутах от центра города в тихой парковой зоне. Благодаря станции метро Ховрино (700 м) гости могут доехать до Красной площади по прямой ветке метро. Гостиница включает в себя рестораны, бары, прачечную. Гостиница позиционирует себя как отель категории 3***. Гостинца находится по следующему адресу: Россия, г. Москва, Левобережная ул., 12.
Организационная структура управления в гостинице ООО «Союз» линейно-функциональная, которая обеспечивает такое разделение управленческого труда, при котором линейные звенья управления призваны командовать, а функциональные - консультировать, помогать в разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, задач, целей планов (прил. А).
Для комплексной оценки эффективности хозяйственной деятельности предприятия целесообразно рассмотреть динамику основных показателей финансово-хозяйственной деятельности, представленную в приложении Б, с использованием данных из бухгалтерской отчетности предприятия, представленной в приложении В.
Таким образом, ООО «Союз» за исследуемый период работает прибыльно и эффективно, несмотря на некоторую отрицательную динамику показателей 2017 года, таких как выручка, себестоимость, чистая прибыль. Это связано с уменьшением востребованности гостиничных услуг данного предприятия. Однако показатели рентабельности, несмотря на уменьшение прибыли, сохранили положительную динамику, что свидетельствует об эффективном управлении.
Показатели 2018 года почти в 2 раза превышают показатели 2017 года, что связано с увеличением прибыли. Это стало возможным за счет увеличения уровня продаж гостиничных услуг, а также снижения себестоимости. Данная заслуга принадлежит эффективной и своевременной работе отделов сбыта и маркетинга. Систематический контроль финансового состояния предприятия позволяет оперативно выявлять негативные стороны в работе предприятия и своевременно принимать действенные меры по выходу из сложившейся ситуации.
Для анализа платежеспособности гостиницы был проведен анализ ликвидности баланса. Он заключается в том, чтобы сравнить средства (по активу) с обязательствами (по пассиву), то есть определить степень покрытия обязательств активами предприятия. Анализ ликвидности ООО «Союз» представлен в таблице 2.1.
Таблица 2.1 - Ликвидность и показатели для ее вычисления
ООО «Союз» за 2016-2018 гг.
Показатель 2016г. 2017г. 2018г.
Денежные средства 8737 7860 10711
Оборотные активы 11324 8262 11007
Краткосрочные обязательства 3912 3314 529
Коэффициент абсолютной ликвидности 2,2 2,3 2,3
Коэффициент текущей ликвидности 2,9 2,5 2,8
Коэффициент быстрой ликвидности 2,2 2,4 2,4
Если говорить об анализе ликвидности организации, то он представляет собой процесс, состоящий из двух последовательных этапов. На первом этапе производится анализ ликвидности баланса, а на втором – происходит расчет финансовых коэффициентов ликвидности.
В 2018 г. на конец периода наблюдается изменение коэффициента текущей ликвидности составил 2,8%, что соответствует общепринятой норме. Данное изменение также означает то, что предприятие является платежеспособным и находящиеся в ее распоряжении ликвидные средства недостаточны для покрытия даже текущих обязательств, без учета процентов по кредиту.
В отчетном году значение коэффициента срочной ликвидности увеличилось до 2,4, что говорит о возможности своевременного расчета с кредиторами.
Что касается коэффициента абсолютной ликвидности, то в 2018 г. значение коэффициента удовлетворительно.
Текущая ликвидность характеризует общую достаточность всех оборотных средств гостиницы для ведения бизнеса и своевременного погашения краткосрочных обязательств

. Показателем её служит коэффициент текущей ликвидности. Считается, что коэффициент текущей ликвидности должен находиться в пределах от 1 до 3. Из таблицы 2.1 видно, что в ООО «Союз» показатель текущей ликвидности в 2018 году значительно превышает норму. Это говорит о том, что целесообразным будет капитализация прибыли путём приобретения внеоборотных активов и т.п.
Быстрая ликвидность характеризует достаточность наиболее ликвидных оборотных средств гостиницы для своевременного погашения краткосрочных обязательств. Таким образом, быстрая ликвидность показывает платёжные возможности с учётом ожидаемых в этот срок поступлений. Показателем её служит коэффициент быстрой ликвидности. Считается, что он не должен быть меньше 0,5. На рассматриваемом предприятии коэффициент быстрой ликвидности превышает установленное значение. Это говорит о том, что предприятие является финансово-устойчивым, и платежеспособным.
При анализе ликвидности данного предприятия выявлено превышение показателей ликвидности. Это говорит о неэффективном использовании средств, но не является критической ситуацией в работе гостиницы.
Таким образом, исследуемая гостиница ООО «Союз», является коммерческим, так как его главная цель – извлечение прибыли и расширение рынка товаров и услуг. Главным документом предприятия является устав общества. Основной вид деятельности организации ООО «Союз» является предоставление гостиничных услуг. По результатам проведения организационно-экономической характеристики предприятия было выявлено, что общество работает прибыльно и эффективно. За исследуемый период, было выявлено увеличение таких показателей как – выручка, прибыль от продаж, чистая прибыль. Учитывая анализ ликвидности предприятия, было выявлено, что гостиница является финансово-независимой и платежеспособной.
Подводя итог вышесказанному, можно сделать вывод о том, что финансовый анализ деятельности предприятия показал, что в 2018 г. по сравнению с предыдущим произошел рост таких показателей как выручка, валовая прибыль, прибыль от продаж, чистая прибыль.
2.2 Анализ кадрового потенциала предприятия
Основополагающей характеристикой деятельности ООО «Союз» является уровень ее кадрового потенциала. На предприятии он характеризуется возможностью всех работников, как целостной системы, действия которых могут быть направлены на достижение целей предприятия, его дальнейшего развития. Кадровый потенциал в ООО «Союз» может быть определен с помощью различных параметров, каждый из которых имеет свою отличительную особенность.
Одним из важных показателей, характеризующий кадровый состав на предприятии является штатная численность, представляющая собой документ, с перечнем количества работников на предприятии и наименованием должности. Так, на основании данных приложения Г представлены данные о штатной численности в ООО «Союз» в 2014-2018 гг. (табл. 2.2)
Таблица 2.2 - Состав персонала в ООО «Союз» в 2014-2018 гг., чел.
Показатели Годы Отклонение
2014 2015 2016 2017 2018 2018 г. от 2017 г.
(+/-) %
Руководители 7 7 7 7 7 - -
Служащие 28 28 31 31 28 -3 -9,68
Рабочие 23 26 25 25 23 -2 -8
Итого: 58 61 63 63 58 -5 -7,93
Исходя из данных таблицы 2.2, можно утверждать, что в 2018 г. штатная численность персонала составила 58 чел., а это на 5 человек меньше чем в предыдущем году. В 2014-2018 гг. количество руководителей на предприятии не менялось и составило 7 чел., а численность служащих и рабочих изменялась, но незначительно. Так, в 2018 г. по сравнению с предыдущим количество служащих сократилось на 9,68%, в то время как количество рабочих также сокращалось на 8%. Сокращение штатной численности работников в ООО «Союз» говорит об уменьшении числа штатных единиц по одноименной должности, при этом должность сохраняется, а численность рабочих уменьшается.
Для более точного представления об уровне кадрового потенциала организации необходимо проанализировать уровень образования персонала в ООО «Союз»