Анализ примеров развития сетей социально-ориентированных предприятий общественного питания

Сегодня, благодаря широким возможностям социальных сетей и различных рекомендательных сайтов, мнения россиян, информация об их опыте покупок товаров или услуг становятся достоянием всего Рунета. К таким ресурсам, которые отслеживают российские обзоры, относятся Flamp, IRecomend.ru, Otzovik, Yell.ru, Afishu.ru, pravogolosa.net и ряд других не менее интересных проектов.
Наряду с консультационными услугами, благодаря широкому распространению мобильных устройств, появились приложения геолокации, которые отслеживают отзывы клиентов о товарах и услугах различных брендов.
Очевидно, что работа компаний с аналогичными сервисами и сайтами с целью смягчения негатива должна вестись постоянно и онлайн. С этой целью в последние годы на российском рынке появилось много служб мониторинга социальных сетей, что упростило процесс управления репутацией бренда в Интернете для компаний

. К таким профессиональным инструментам относятся IQbuzz, YouScan, wobot, babkee, SemanticForce и ряд других не менее известных продуктов.
Более подробно с описываемыми выше рейтингами можно ознакомиться из графиков, изображенных на рис. 1-3.
Рис. 1. Рейтинг ведущих российских сетевых ресторанов с наибольшей долей отрицательных отзывов на ресурсе Flamp.ru, май 2019 г., % от общего количества отзывов соответствующей сети
Рис. 2. Рейтинг ведущих российских сетевых ресторанов с наибольшей долей положительных отзывов на ресурсе Flamp.ru, май 2019 г., % от общего количества отзывов соответствующей сети
Рис. 3. Средняя оценка ведущих сетевых ресторанных проектов на ресурсе Flamp.ru, май 2019 г., балл (1 – наихудшая оценка, 5 – наилучшая оценка)
Примером полезности анализа информации в социальных сетях, а также на рекомендательных сайтах является статистика отрицательных и положительных отзывов о различных ресторанных проектах