Анализ политики ценообразования на товары компании

Для установления цены реализации на предприятиях рассчитывают полную себестоимость изделия, которая дополняет производственную себестоимость еще, как правило, двум статьям (административные расходы и расходы, связанные со сбытом). Полная себестоимость изделия в большинстве случаев является нижней границей цены изделия (без НДС).
Потребность в материальных ресурсах определяется исходя из норм расхода сырья и материалов на производство единицы продукции соответственно в натуральном и стоимостном выражении на запланированную производственную программу:
 
МЗН = ПОН * НРПЗ;  (5)
МЗС = ПОП * НРПЗ * Ц,  (6)
 
где МЗН и МЗС - материальные затраты соответственно в натуральном и стоимостном выражении, кг, руб .;
ПОП - плановые объемы производства продукции в натуральном выражении, кг,
НРПЗ - нормы расхода производственных запасов на производство единицы продукции в натуральном выражении, кг, т;
Ц - учетная цена натуральной единицу сырья и материалов, руб.
Поскольку в себестоимости продукции хлебопекарных предприятий материальные затраты занимают значительную долю (до 80%), то процесса формирования норм и нормативов по данным расходов должно уделяться значительное внимание.
Потребность в трудовых ресурсах определяется исходя из норм труда: нормы выработки, нормы времени, нормы обслуживания и нормы численности работников. В расчетах необходимо учитывать требования Кодекса законов о труде РФ: нормальная продолжительность рабочего времени не может превышать 40 часов в неделю; работа не производится в праздничные дни и в дни религиозных праздников; в случае, когда праздничный или нерабочий день совпадает с выходным днем, выходной день переносится на следующий после праздничного или нерабочего. Расчет плановых затрат по оплате труда осуществляется следующим образом:
ЗОТ = ПОН * РОТ;  (7)
ЗОТ = ПОН * ЗТ * РОП,  (8)
 
где ВОП - затраты на оплату труда, руб.;
РОП - расценка оплаты труда на единицу продукции, руб .;
ЗП - затраты труда на единицу продукции, хозяйственную операцию, чел. / Час .;
РОП - расценка оплаты труда за единицу затрат труда, руб.
Потребность в производственных необоротных материальных и нематериальных активах, необходимых для осуществления плановых объемов производства, определяют исходя из производственной мощности и норм амортизации.
Таким образом, результатом процесса планирования и нормирования является плановая и нормативная калькуляции, то есть процесс калькулирования происходит уже на стадии планирования.
Плановые калькуляции затрат, с учетом норм и нормативов, должны составляться на каждый отдельный объект деятельности (таблица 4). Они используются для определения потребности в оборотных активах, планирование финансовых результатов деятельности предприятия, определение экономической эффективности хозяйственных операций, коммерческих сделок, инвестиционных проектов, а также для формирования ценовой политики.
На предприятиях хлебопекарной промышленности анализ затрат в ценообразовании продукции сводится, в основном, к контролю за эффективностью использования сырья и других материалов. А было бы целесообразно на этом этапе управления ценообразованием проанализировать фактические затраты на предприятии с среднеотраслевой, характеризующий средние по отрасли затраты на производство данного продукта, или провести межзаводской сравнительный анализ.
Таблица 4 - Плановая калькуляция себестоимости 1т хлеба белого формового
№ п / п Статьи калькуляции Сумма, руб.
1 Мука 952,2
2 Другое сырье и материалы 31,31
3 ТЗР 27,61
4 Топливо на технологические нужды 48,58
5 Электроэнергия на технологические нужды 23,12
6 Вода 2,17
7 Заработная плата производственных рабочих 87,90
8 Отчисления на социальные мероприятия 33,47
9 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 94,2
10 Общепроизводственные расходы 91,73
Итого 1392,29
Этот анализ имеет смысл особенно на предприятиях хлебопекарной промышленности, поскольку одну и ту же продукцию производит несколько товаропроизводителей.
Рассмотрим цены на основную продукцию предприятия в сравнении с конкурентами в таблице 5.
Изучив таблицу можно сказать, что цены у ООО «ОбнинскийХлебокомбинат» на белый хлеб самые низкие, цены на остальную продукцию ниже чем у ЗАО «Хлебокомбинат», но выше чем у ПО «Жиздринский Хлебокомбинат» и ООО «ХЛЕБОЗАВОД №1».
Наименова-ние товара Стоимость, руб