Анализ организационной структуры и внутренней среды отеля «Блюз»

Организационная структура отеля «Блюз» представлена на Рисунке 3.
Генеральный директор
Менеджер (управляющий отеля)
Финансовый отдел (бухгалтерия)
Экономист
Главный бухгалтер
Служба приема и размещения
Хозяйственная служба
Служба безопасности
Отдел кадров
Служба питания
Маркетолог
Генеральный директор
Менеджер (управляющий отеля)
Финансовый отдел (бухгалтерия)
Экономист
Главный бухгалтер
Служба приема и размещения
Хозяйственная служба
Служба безопасности
Отдел кадров
Служба питания
Маркетолог
Рисунок 3. Организационная структура отеля «Блюз»
Как видно из Рисунка 2, организационная структура отеля представляет собой линейно-функциональную структуру, во главе которой находится генеральный директор. При линейно-функциональной структуре управления основные связи — линейные, дополняющие — функциональные.
Линейными подразделениями чаще всего осуществляется основная производственная деятельность, а функциональные подразделения создают на ресурсной основе (кадры, финансы, сырье и материалы и т

. п.), что обеспечивает деятельность основных подразделений.
Среди преимуществ линейно-функциональных структур управления можно выделить высокий уровень компетентности функциональных руководителей, формализацию и стандартизацию производственных процессов, высокий уровень эффективности с учетом небольшого разнообразия товаров и рынков, максимальную адаптацию к диверсификации производства.
Недостатками структуры линейно-функциональных структур управления являются ограниченность масштабов и инноваций, замедленность реакции на изменения рынка, чрезмерную централизацию, а также возникновение проблем межфункциональной координации.
Генеральный директор отеля выполняет управленческую роль. Он контролирует деятельность менеджера (управляющего отелем) и финансового отдела (бухгалтерии), принимает ключевые управленческие решения и совместно с персоналом рассматривает вопросы стратегического развития компании.
Основными обязанностями управляющего отеля «Блюз» являются:
ведение и организация хозяйства;
организация работы с партнерами и поставщиками;
контроль над поддержанием чистоты и уюта в отеле;
создание гостеприимной атмосферы в заведении;
ведение необходимого документооборота.
Основными функциями службы приёма и размещения отеля «Блюз» являются:
бронирование – предварительный заказ мест в гостинице;
прием, регистрация и размещение гостей;
предоставление услуг проживания;
предоставление дополнительных услуг;
окончательный расчет и оформление выезда.
Основная задача хозяйственной службы отеля «Блюз» заключается в поддержании чистоты и порядка в номерах и на остальной территории отеля