Анализ использования гостиничным предприятием различных видов подготовки работников
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Введение
Главным показателем успешного функционирования организации является получаемая ею прибыль, получение которой невозможно без эффективного использования имеющихся ресурсов и высококвалифицированного персонала. Гостиничная организация, заинтересованная в успешной деятельности, старается использовать все имеющиеся в её распоряжении ресурсы, как материальные, так и трудовые, наиболее рациональным и эффективным образом. Поэтому обучение и подготовка сотрудников – это необходимое условие успешного функционирования системы управления персонала. Для того чтобы предприятие успешно достигало поставленных целей, необходимы люди с определенными специальностями, навыками, профессиональным опытом. А это значит, что таких людей следует первым делом найти на рынке труда, оценить их деловые, личностные и профессиональные качества, выполнить отбор и включить в состав трудовых ресурсов компании. После этого целесообразно сосредоточиться на их дальнейшем обучении и профессиональном развитии. Именно поэтому обучение и подготовка персонала обладает такой важностью в настоящее время, и этим определяется актуальность данной работы. В качестве объекта данного исследования выступает процесс обучения и подготовки персонала. Предметом исследования является система обучения и подготовки персонала в отеле «Radisson Collection Hotel Moscow». Цель данного исследования – выявить возможности совершенствования системы обучения персонала в отеле «Radisson Collection Hotel Moscow» на основе доступной исследовательской базы в данном направлении. Для выполнения основной цели работы необходимо решить ряд задач: изучить сущность подготовки и обучения персонала; исследовать особенности формирования подготовки работников в гостиничных предприятиях; провести анализ применения методов и видов обучения; рассмотреть организационно-управленческую структуру предприятия; реализовать выявление преимуществ и недостатков системы подготовки персонала; разработать рекомендации по совершенствованию видов обучения работников в гостинице «Radisson Collection Hotel Moscow»; обосновать оценку эффективности рекомендаций по совершенствованию видов обучения работников в гостинице «Radisson Collection Hotel Moscow». Данная работа состоит из трех глав и семи параграфов, в которых решаются задачи для достижения поставленной нами цели, упомянутой выше. В первой главе рассматриваются теоретические основы формирования подготовки работников на гостиничном предприятии. Вторая глава отображает анализ системы подготовки работников на примере гостиницы «Radisson Collection Hotel Moscow». Третья глава касается совершенствования подготовки работников в гостиничном предприятии «Radisson Collection Hotel Moscow».
Теоретические основы формирования подготовки работников на гостиничном предприятии
Функционирование и развитие любого предприятия, независимо от формы собственности, не может быть организовано без работы персонала. Чтобы предприятие функционировало эффективно, в нем должна быть сформирована команда специалистов, способная поддержив...
Особенности формирования подготовки работников в гостиничных предприятиях
Управление обучением и подготовкой сотрудников является одним из наиболее важных и ответственных аспектов управления гостиничным предприятием, поскольку именно от этого фактора напрямую зависит финансовый успех отеля. Еще несколько десятилетий назад ...
Открыть главуАнализ применения методов и видов обучения
Рассматриваемое в данном исследовании средство размещения – отель «Radisson Collection Hotel Moscow». Для рассмотрения реквизитов данного предприятия обратимся к Таблице 2.1. Таблица 2.1. Реквизиты организации Наименование организации Отель «Radisson...
Организационно-управленческая структура предприятия
По данным на начало 2020 года, в отеле «Radisson Collection Hotel Moscow» работает 1154 сотрудника на различных структурных и должностных уровнях. В течение исследуемого периода численность работников предприятия в 2019 г. снижается. По сравнению с 2...
Открыть главуВыявление преимуществ и недостатков системы подготовки персонала
Рассмотрим далее систему подготовки и обучения в отеле «Radisson Collection Hotel Moscow». Компания основывается на создании внутреннего кадрового резерва – это означает, что приоритет в распределении должностей отводится, в первую очередь, сотрудник...
Открыть главуЗаключение
Современного высокопрофессионального и разносторонне молодого специалиста интересуют не только условия оплаты труда, оснащение и комфортабельность офиса, и нормальный психологический климат в коллективе. Его интересует возможность обучения и профессионального роста, поскольку на этом этапе одним из главных мотивирующих факторов становится возможность самореализации. Сам процесс формулирования и обсуждения корпоративной системы обучения является стимулирующим фактором, поднимающим ощущение собственной значимости в гостиничной организации. Данное исследование было направлено на изучение деятельности отеля «Radisson Collection Hotel Moscow» и разработку предложений по совершенствованию системы обучения и подготовки персонала в этой организации. В работе были выполнены все поставленные задачи, а именно: 1. Изучена сущность подготовки и обучения персонала. 2. Исследованы особенности формирования подготовки работников в гостиничных предприятиях. 3. Выявлены преимущества и недостатки системы подготовки персонала в отеле «Radisson Collection Hotel Moscow». 4. Разработаны рекомендации по совершенствованию видов обучения работников в гостинице «Radisson Collection Hotel Moscow». 5. Оценена эффективность предложенных рекомендаций. С целью ознакомления с работой организации был проведена общая характеристика компании, рассмотрены особенности деятельности исследуемой гостиничной организации и ее организационно-управленческая структура. Подводя итог проделанной работе, хотелось бы отметить, что анализ системы обучения и подготовки персонала предприятия позволил подробнее рассмотреть связь между тем, как происходит процесс набора профессиональных компетенций и способность сотрудников выполнять трудовые функции, а также улучшать процесс обслуживания гостей. Разработанные рекомендации направлены на совершенствование деятельности по развитию персонала в «Radisson Collection Hotel Moscow» с учетом выявленных проблем и возможностей для оптимизации работы системы обучения и подготовки персонала. Реализация разработанных рекомендации позволит решить проблемы с персоналом, которые в настоящее время присутствуют на гостиничном предприятии, а также оптимизировать использование трудовых ресурсов в целом, что может благоприятно сказаться на общей эффективности деятельности рассматриваемой организации.
Список литературы
1. Постановление Правительства Российский Федерации от 9 октября 2015 года № 1085 «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации». 2. Приказ от 25 января 2011 г. N 35 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи». Зарегистрирован в Минюсте РФ 22 февраля 2011 г. N 19918. 3. Альбеков Н.Т. Экономика коммерческого предприятия / Н.Т. Альбеков, С.К. Согомонян. — СПб.: Питер, 2015. – 447 с. 4. Армстронг М. Практика управления человеческими ресурсами. - М: Юнити-Дана,2016- С.471 5. Дедул В.А. Обучение и развитие персонала: актуальные тенденции / В.А. Дедул // Автоматизация и управление в технических системах. – 2016. - № 2. – 75 с. 6. Дулецкая А.В., Самохвалова С.М. Система обучения персонала гостиничного бизнеса: формы и направления развития. Актуальные проблемы авиации и космонавтики, 2 (8), 2012. – 273 с. 7. Завалищин Н. Н. Современные методы обучения персонала в гостиничном бизнесе. Вестник науки и образования, 2 (6 (42)), 2019. – 36 с. 8. Илюхина Л.А., Соловьёв Д. П. Обучение и развитие персонала: учебное пособие. - Самара: Изд-во: Самар. гос. экон. ун-та, 2019. – 110 с. 9. Карпухин, М.Ю. Обучение персонала организации: сущность, виды / Карпухин, М.Ю. // Аграрный вестник Урала. - 2017.- № 1(155). – 83 с. 10. Кибанов А. Я. Егоршин А. П. Управление персоналом. – М: ИЦ Академия,2017. – 237 с. 11. Кулакова Я. В. Анализ методов обучения и развития персонала гостиничного бизнеса. Таврический научный обозреватель, (3 (8)), 2016. – 55 с. 12. Магуа М. И. Организация обучения персонала компании. - М: «Интел-синтез»,2018- С. 98 13. Молодькова Э.Б., Попазова О.А., Тестова В.С. Обучение персонала: учебное пособие. Изд-во: СПбГЭУ,2018. – 121 с. 14. Петровская О.А. Система обучения персонала как управленческий ресурс организации: Вестник Адыгейского государственного университета №5- 2017- С.75. 15. Управление персоналом организации. - М: Инфра-М,2017- С.411. 16. Юровских К. В. Понятие «Обучение персонала» и его сущность. Сборник материалов VII Международной научно-практической конференции, 2017. – 20 с. Интернет-источники 17. Онлайн-газета «Ведомости» // URL: https://www.vedomosti.ru/business/characters/2018/08/08/777705-radisson (дата обращения: 05.02.21) 18. Rusprofile – Проверка российских юридических лиц / URL: https://www.rusprofile.ru/accounting?ogrn=1157746258504 (дата обращения: 05.02.21)
