Анализ бренд-колористики «STAR HIT CAFE»

5 сентября 2012 года было открыто первое «STAR HIT CAFE» в г. Москва. Однако данное заведение так полюбилось потребителями, что сегодня количество торговых точек «STAR HIT CAFE» в городе составляет 13. Проект кофейни принадлежит «Издательскому дому номер 1 в России».
«STAR HIT CAFE» сегодня – это один большой комплекс отличных людей, превосходного кофе и гостеприимной атмосферы. Философия предприятия строится на таких моментах, как:
– любови к людям;
– домашней атмосфере с интерьером в стиле американской квартиры;
– кофе, приготовленный по высоким стандартам качества.
Миссия «STAR HIT CAFE»:
– Впечатлять каждого гостя.
– Вдохновлять в каждом кафе.
– Развивать каждый день.
Основные преимущества перед конкурентами с точки зрения руководства «STAR HIT CAFE» являются:
– 7 лет опыта на рынке;
– комплекс фиксированных цен на весь ассортимент;
– продукция самого высокого качества;
– отлаженный процесс обслуживания;
– налаженные бизнес-процессы;
– расположение в одном городе – Москва;
– 200 тыс. гостей в месяц;
– 320 тыс. чашек кофе в месяц.
Основными ценностями для руководства и персонала «STAR HIT CAFE» являются:
– Люди.
Клиенты задают кафе вектор для развития, а сотрудники помогают изо дня в день двигаться в нужном направлении.
– Кофе.
Каждая чашка напитка приготовлена с любовью и соблюдением высоких стандартов качества.
– Атмосфера.
Строится на сочетании индивидуального дизайна, аромата кофе и людей.
– Доступность.
«STAR HIT CAFE» доступно для каждого. Здесь не забывают о качестве продукции и обеспечивают индивидуальный подход к каждому гостю.
Целевая аудитория бренда:
– школьники;
– студенты;
– родители с детьми;
– офисные сотрудники;
– сотрудники ритейл.
Залог успеха бренда «STAR HIT CAFE» с точки зрения руководства строится на таких моментах, как:
– широкая целевая аудитория;
– отличное качество по доступной цене;
– фиксированные цены;
– налаженные бизнес-процессы;
– локации кафе;
– скорость обслуживания;
– минимальная наценка;
– компактность и мобильность кофеен.
Однако если бы в организации не было достаточно эффективной маркетинговой и рекламной коммуникации, то предприятие могло бы и не стать брендом.
Стоит отметить, что сегодня «STAR HIT CAFE» представляет собой кафе в стиле американской квартиры

. Основные цвета, присутствующие в оформлении интерьера, вывески, посуды, логотипа, сайта и иных элементов – это белый, голубой, черный. [18]
Для более детального понимания выбора именно данной палитры, необходимо проанализировать каждый цвет в отдельности.
– Голубой
Голубой – это цвет креатива, он всегда в тренд. Отечественными и зарубежными исследователями доказано, что данный цвет способствует активизации мозговых центров. Голубой цвет – бездонный. Он способствует затягиванию, привлечению к себе внимания. Но он не подлежит полному поглощению смотрящего.
Голубой цвет с психологической точки зрения – это символ верности, мечтательности и привязанности. Он характерен для такого этапа жизни человека, как юность, так как несет в себе радость и ясность. Те, кто любит данный цвет – это люди, легко поддающиеся эмоциям, впадающие в уныние или испытывающие моменты сильной радости.
Основные черты людей, предпочитающих голубой цвет, заключаются в следующем:
– любви к покою и тишине;
– стремлению к гармоничному существованию;
– впечатлительности;
– склонности к глубокой задумчивости;
– развитому эстетическому восприятию.
Голубой цвет с психологической точки зрения призывает:
– к поискам себя;
– к стремлению найти истину;
– к аналитической деятельности.
Голубой цвет несет в себе осознанность, ясность, интеллект.
– Черный.
Данный цвет является цветом самопогружения, то есть способствует отгораживанию, замкнутости и концентрации на решении тех или иных задач