Вспомните и просмотрите мультфильм «Жадный богач»

В данном случае следует применять нормы ГК РФ и нормы Закона РФ «О защите прав потребителей».
Цена работы может быть твердой (обычно) и приблизительной (при наличии в договорных правоотношениях специальной оговорки); при отсутствии последней, а также при любых сомнениях надлежит исходить из твердости цены (ч. 4 ст. 709 ГК РФ). Твердая цена придает отношениям жесткость, приблизительная - обеспечивает их гибкость в заданных пределах. Соответственно, если бы стороны согласовали бы твердую смету, то при принятии результатов работы исполнитель должен был обеспечить соответствие количества изделия, которое получится из определенного количества материала .
Поскольку стороны в рассматриваемом случае не согласовали условия заключаемого договора, а установили, что из материала должно получиться определенное количество изделий, то соответственно прав в первом случае исполнитель. Следует отметить, что в соответствии с ч.5 ст. 709 ГК РФ, если возникла необходимость в проведении дополнительных работ и по этой причине в существенном превышении определенной приблизительно цены работы, подрядчик обязан своевременно предупредить об этом заказчика