Тупиков находясь в состоянии алкогольного опьянения

Нет, Тупиков не подлежит уголовной ответственности, так как его деяние не подлежит квалификации по ст.118 УК РФ.
В силу положений ст.28 УК РФ деяние признается совершенным невиновно, если лицо, его совершившее, не осознавало и по обстоятельствам дела не могло осознавать общественной опасности своих действий (бездействия) либо не предвидело возможности наступления общественно опасных последствий и по обстоятельствам дела не должно было или не могло их предвидеть . Деяние признается также совершенным невиновно, если лицо, его совершившее, хотя и предвидело возможность наступления общественно опасных последствий своих действий (бездействия), но не могло предотвратить эти последствия в силу несоответствия своих психофизиологических качеств требованиям экстремальных условий или нервно-психическим перегрузкам.
В указанной ситуации Тупиков не мог предвидеть, что в результате того, что он поскользнётся заденет другое лицо, которому будет причинен тяжкий вред здоровью.
Соответственно деяние Тупикова является не виновным причинением вреда и он не подлежит уголовной ответственности.