Руководство отеля ООО «Восход» стремится оптимизировать свои расходы

Руководство отеля ООО «Восход» стремится оптимизировать свои расходы. С этой целью вводится система планирования расходов по уборке номеров и подготовке их к приему новых клиентов. Рассматриваемые статьи расходов представлены в таблице 11. Таблица 11 – Нормативные показатели оплата труда уборщиц и поставки упаковок моющих средств в ООО «Восход» Показатели Значения Расходы по оплате труда уборщиц: - ставка оплаты за 1 час уборки, руб. 200 - ставка оплаты за 1 час уборки в выходные дни (суббота и воскресение), руб. 300 - время уборки одного номера, мин. 15 Расходы на упаковки моющих средств: - расход упаковок на номер в сутки 1 - цена за упаковку, руб. 120 Примечание: Упаковки моющих средств закупаются у нескольких поставщиков. Запасы упаковок не формируются. Плановые данные формируются исходя из расчета необходимости уборки 8600 номеров за месяц. Фактические данные за месяц: Было убрано 8400 номеров. Число рабочих часов в течение рабочей недели1850 ч по 200 руб. за час Число часов работы в выходные дни700 ч по 320 руб. за час Было закуплено 6530 упаковок моющих средств по 120 руб.; 920 упаковок по 132 руб.; 1130 упаковок по 145 руб. Запасы на начало и конец месяца отсутствовали. Проведите анализ полученных данных, выявите причины отклонений сметных затрат от фактических и дайте им объяснение. Подготовьте рекомендации по совершенствованию управления расходами в гостинице.