Проанализируйте приведенные ниже характеристики гостиниц
.pdf
Зарегистрируйся в 2 клика в Кампус и получи неограниченный доступ к материалам с подпиской Кампус+ 🔥
Проанализируйте приведенные ниже характеристики гостиниц. Разделите характеристики, присущие гостиницам, которые работают в рамках гостиничных цепей, и характеристики, присущие независимым гостиницам:
- схожесть в территориальном расположении;
- упрощенный характер маркетинга;
- единство стиля;
- малый штат управленческого характера;
- единство и быстрота регистрации клиентов;
- свобода в действиях управленческого персонала;
- работа с постоянной клиентурой;
- хорошее знание местного рынка;
- номера, продуманные для разных путешественников;
- гибкая система тарифов;
- единое управление, маркетинг, служба коммуникаций;
- сотрудничество с предприятиями индустрии туризма.
Заполните таблицу.
Нужно полное решение этой работы?
Решение
Гостиничные цепи - группы гостиниц, осуществляющие коллективный бизнес и находящиеся под непосредственным контролем руководства цепью.
Руководство цепи предприятий получает преимущества от любой прибыли, но в то же время несет и бремя ответственности за операционные потери.
Образование гостиничных цепей играет свою определенную роль, оно позволяет продвигать на мировой рынок гостиничных услуг высокие стандарты обслуживания, а также способствует поддержке гостиничного обслуживания туристов. Путешественник, встретив отель знакомой ему корпорации в чужой стране, чувствует себя почти как дома, в привычной и комфортной обстановке.
Преимуществом крупных гостиничных цепей является сокращение расходов за счет роста объемов (эффект масштаба)
. Ошибки в процессе деятельности одной из гостиниц могут быть покрыты за счет других входящих в цепь предприятий. Поэтому можно говорить о высокой устойчивости и стабильности гостиничных предприятий, являющихся членами международных и национальных гостиничных цепей.
Независимые гостиницы - это самостоятельные гостиницы, не входящие в гостиничную цепь (имеют независимый статус).
Небольшие независимые гостиницы требуют более высокого управленческого мастерства, чем крупные. Руководители независимых гостиниц имеют слабые места, чаще либо в маркетинге, либо в финансах, а иногда и в том и в другом одновременно, и т.к