Представлена карта нормативных затрат ресторана быстрого питания. Бесплатный доступ к контрольной работе

Реферат.Справочник
Контрольные работы по бухучету и аудиту
Представлена карта нормативных затрат ресторана быстрого питания

Представлена карта нормативных затрат ресторана быстрого питания .pdf

Зарегистрируйся в 2 клика в Кампус и получи неограниченный доступ к материалам с подпиской Кампус+ 🔥

Условие

Представлена карта нормативных затрат ресторана быстрого питания: Затраты на производство «фирменного блюда», руб.: на материалы – 180; оплату труда – 30; переменные накладные – 20. Цена за блюдо установлена 450 руб. Планируется произвести 4650 блюд за месяц. В течение месяца изготовлено и продано 4720 блюд стоимостью 2 076 800 руб. Определите совокупное отклонение по реализации, а также суммы отклонений по факторам, которые оказали на него влияние.

Ответ

совокупное отклонение по реализации – 15 700 руб., в том числе за счет снижения цены на 10 руб. отклонение составило – 47 200 руб., за счет повышения количества на 70 блюд отклонение составило 31 500 руб.

Решение

Потяни, чтобы посмотреть

Для наглядности данные представлены в таблице:
Показатель План Факт Отклонение
Цена, руб. 450 440 -10
Количество, блюд 4650 4720 70
Стоимость, руб. 2 092 500 2 076 800 -15700
Отклонение за счет количества = ∆ Кол-во* Цена план = 70 *450 31 500
Отклонение за счет цены = ∆ цена* Кол-во факт = -10*4720 -47 200
Итого -15 700
Плановая стоимость 459 * 4650 = 2 092 500
Отклонение по стоимости реализации:
2 076 800 - 2 092 500 = – 15 700
Ответ: совокупное отклонение по реализации – 15 700 руб., в том числе за счет снижения цены на 10 руб

50% задачи недоступно для прочтения

Переходи в Кампус, регистрируйся и получай полное решение

Получить задачу