Предприниматель организует несколько ресторанов быстрого питания

Предприниматель организует несколько ресторанов быстрого питания. При этом политика ценообразования будет зависеть от района в котором расположено заведение. Определите совокупные финансовые результаты за первый год функционирования бизнеса. Таблица 15 Результаты применения «обычных» или «престижных» цен № Показатели Истори-ческий Центр Бизнес-Центр Спаль-ный район Итого 1 Средняя стоимость 1 чека, руб./чел. 1 300 475 280 2 Среднее количество чеков в день, шт. 46 95 90 3 Переменные затраты на 1 чек, руб. 650 330 230 4 Постоянные затраты заведения, руб./мес. 230 000 195 000 190 000 5 Прибыль, руб./мес. 6 Годовая прибыль, руб. Определите, в каком объеме необходимо изменить параметры работы убыточного ресторана, для обеспечения безубыточности его работы? Таблица 16 Определение вариантов изменения параметров работы убыточного ресторана Показатели Увеличение среднего чека, при прочих неизменных факторах (ПНФ) Увеличение количества клиентов (чеков) при ПНФ Сокращение переменных затрат на 1 чек затрат при ПНФ Сокращение постоянных затрат при ПНФ Прирост средней стоимости 1 чека, руб. Средняя стоимость 1 чека, руб./чел. Увеличение количества чеков в день, шт. Среднее количество чеков в день, шт. Сокращение переменных затрат на 1 чек, руб. Переменные затраты на 1 чек, руб. Сокращение постоянных затрат в месяц, руб. Постоянные затраты заведения, руб./мес. Прибыль, руб./мес. Опишите преимущества и проблемы реализации каждого управленческого решения: 1.+_____________________________________________________________ -______________________________________________________________ 2.+_____________________________________________________________ -______________________________________________________________ 3.+_____________________________________________________________ -______________________________________________________________ 4.+_____________________________________________________________ -______________________________________________________________