На лактозу подействовали метиловым спиртом в присутствии сухого хлористого водорода. Бесплатный доступ к контрольной работе

Реферат.Справочник
Контрольные работы по химии
На лактозу подействовали метиловым спиртом в присутствии сухого хлористого водорода

На лактозу подействовали метиловым спиртом в присутствии сухого хлористого водорода .pdf

Зарегистрируйся в 2 клика в Кампус и получи неограниченный доступ к материалам с подпиской Кампус+ 🔥

Условие

На лактозу подействовали метиловым спиртом в присутствии сухого хлористого водорода? Какое вещество образовалось? Обладает ли оно восстанавливающими свойствами? Поясните. Если вместо лактозы взять мальтозу или целлобиозу, то будут ли продукты их метилирования обладать восстанавливающими свойствами? Объясните почему. Какой общий вывод можно сделать из этого?

Решение

Потяни, чтобы посмотреть

Образуется смесь метил-α- и β-лактозидов:
Оба вещества являются гликозидами, то есть веществами, молекулы которых состоят их углеводного неуглеводного (остаток спирта) остатков. В данном случае свободная полуацетальная ОН-группа отсутствует. Лактозид не способен к кольчато-цепной таутомерии, то есть к равновесному переходу циклической и открытой форм и не обладает восстанавливающими свойствами . Сама лактоза является восстанавливающим сахаром.
Мальтоза (1) и целлобиоза (2) имеют свободную полуацетальную ОН-группу, способны к кольчато-цепной таутомерии и являются восстанавливающими дисахаридами

50% задачи недоступно для прочтения

Переходи в Кампус, регистрируйся и получай полное решение

Получить задачу