На пакетах молока указано что содержание жира составляет νоб. Бесплатный доступ к контрольной работе

Реферат.Справочник
Контрольные работы по химии
На пакетах молока указано что содержание жира составляет νоб

На пакетах молока указано что содержание жира составляет νоб .pdf

Зарегистрируйся в 2 клика в Кампус и получи неограниченный доступ к материалам с подпиской Кампус+ 🔥

Условие

На пакетах молока указано, что содержание жира составляет νоб. . Определить объем дисперсной фазы (Vд.ф.) в упаковке вместимостью Vд.с. , л и численную концентрацию дисперсной фазы (νч), если диаметр жировых капель равен d мкм νоб. , % Vд.с. , л d · 106 , м 3,5 0,5 87

Решение

Потяни, чтобы посмотреть

Содержание жира – это объемная концентрация, через нее можно найти объем дисперсной фазы:
vоб=VДФVДС=>
VДФ=0,5∙0,035=0,0175 л;
Численная концентрация находится следующим образом:
vч=NVДС;
Число частиц можно найти, зная объем одной частицы:
N=VДФVчастица=0,0175∙10-343πr3=0,0175∙10-343π(872∙10-6)3;
N=5,075533∙107;
vч=NVДС=5,075533∙1070,5∙10-3=10,15∙1010 м-3

50% задачи недоступно для прочтения

Переходи в Кампус, регистрируйся и получай полное решение

Получить задачу