Какие соединения называются аминокислотами? Они входят в состав белков, жиров или углеводов

Аминокислоты – органические бифункциональные соединения, 
в состав которых входят карбоксильные группы –СООН и аминогруппы -NH2.Это замещенные карбоновые кислоты, в молекулах которых один или несколько атомов замещены аминогруппами
Белки — непериодические полимеры, мономерами которых являются α-аминокислоты . Обычно в качестве мономеров белков называют 20 видов α-аминокислот, хотя в клетках и тканях их обнаружено свыше 170.
Простейший представитель – аминоуксусная кислота H2N-CH2-COOH (глицин)
Молекулы этих кислот, имея па концах функциональные труппы с противоположными свойствами - основную и кислотную, вступают между собой в реакцию поликонденсации