Какие продукты получатся при гидролизе фосфатидилхолина

Фосфатидилхолин (лецитин). широко распространен в тканях животных и растений, где его содержание достигает 50% от суммы фосфолипидов. В бактериальных клетках фосфотидилхолин не содержится.
Общая структурная формула лецитина:
Рассмотрим два случая гидролиза фосфатидилхолина: в кислой и щелочной среде.
Кислотный гидролиз лецитина
Молекулы фосфолипидов содержат 4 сложноэфирные связи, которые разрываются при кислотном или щелочном гидролизе