Влияние режима питания и его смены на уровень стресса у мышей

Актуальность предполагаемого исследования: по данным Всемирной организации здравоохранения, в 2016 году 39% взрослых в возрасте 18 лет и старше имели избыточный вес и 13% страдали ожирением. Это означает, что количество людей с ожирением почти утроилось во всем мире с 1975 года, поэтому можно говорить о растущей глобальной эпидемии. Ожирение связано с общей дисрегуляцией метаболического гомеостаза, что приводит к резистентности к инсулину, измененной регуляции артериального давления и повышенному риску возникновения диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, хронических заболеваний почек и рака. Поэтому ожирение и его сопутствующие заболевания представляют собой основную область интересов для фундаментальной науки и клинических исследований. Эпидемия ожирения возникает в результате дисбаланса между потреблением пищи, основным обменом веществ и расходом энергии, причем увеличение потребления энергии или снижение физической активности являются наиболее важными факторами. В частности, рацион питания в западном стиле из-за изменений наличия, качества, количества и источника потребляемой пищи являются основными причинами роста ожирения [1]. Уменьшение количества потребляемых калорий является широко используемым методом для снижения веса. Однако люди с длительным ограничением сообщают о негативных побочных эффектах, которые наблюдаются и у животных - постоянный голод, снижение температуры тела, приводящее к ощущению холода и уменьшению либидо [2]. Таким образом, обе пограничные ситуации – слишком много/мало калорий – не являются здоровыми вариантами пищевого поведения

. Поэтому, данное исследование актуально для медицинской отрасли.
Стресс является фактором, который может изменить пищевое поведение человека как в одну, так и в другую сторону. Но что, если изменение пищевых привычек само влияет на уровень стресса, и таким образом только усугубляет ситуацию? Целью данной работы является выявление изменений в работе нервной и других систем организма при изменении пищевых привычек.
Для достижения поставленной цели мы будем проводить поведенческие, молекулярные и биохимические тесты на 4 группах мышей:
Контрольная группа (сбалансированное питание)
Диета с повышенной калорийностью
Диета с пониженной калорийностью
Смена диеты с повышенной на пониженную калорийность.
Начиная с 6 недель, мыши будут рандомно разделены на указанные группы. В течении следующих 9 недель у них будет поддерживаться диетический режим в соответствии с группой, в 4 группе на середине диетического режима будет проведена смена рациона (с повышенной на пониженную калорийность).
Для изучения двигательной активности, тревожности и депрессивно-подобного поведения будет проведено сравнение между группами до и после начала диетического режима в поведенческих тестах «открытое поле» и «приподнятый крестообразный лабиринт». Тест «открытое поле» - широко используемый тест, включающий измерение исследовательского поведения и общей активности у мышей. Он представляет собой огражденную площадку круглой или квадратной формы, в которую выпускается мышь на определенное количество времени