Почему я хочу стать виноделом

Сегодня, изучение виноделия, как и много лет назад, привлекает особое внимание людей, неравнодушных к природе этой планеты. Во всех исторически важных источниках информации упоминания о вине встречаются, пожалуй, чаще, чем упоминания о любом другом напитке. Вино приравнивалось к напитку богов – мол, только им было разрешено вкушать этот напиток, который радует сердце, наполняя его весельем. Согласитесь, что ни одно важное событие в нашей жизни, ни одно торжество или приятный ужин в компании друзей, или же второй половинки традиционно не обходится без бутылки хорошего вина. С каждым днем всё больше и больше людей по всему миру приобщаются к культуре винопития и становятся настоящими поклонниками этого божественного напитка, к этому пришел и я. А в самом деле - почему? Трудно сразу ответить на этот, казалось бы, простой вопрос.
В моей семье не было виноделов, мы не выращивали виноград, у нас даже дачи не было. Но однажды осенью я поехал с друзьями путешествовать во Францию, которая, как известно, славится на весь мир своими винами. Поэтому мы не могли пройти мимо экскурсии на виноградники Бордо. Первая неделя сентября – детей отправляют в школу, и жизнь начинается заново

. Как нам рассказывал наш гид, это очень занятое время, виноделы готовятся к сбору урожая. И тут я понял, что оказался в нужное время, в нужном месте. В принципе, сентябрь хорошее время для поездки на виноградники Бордо – уже не так жарко, зеленые пышные виноградники увешаны гроздьями ягод и в воздухе витает чудесный аромат. Было просто восхитительно! Гуляя по винограднику нам разрешили собрать плоды под четким руководством работников, а позже мы поехали смотреть винные подвалы, в которых годами хранилась коллекция из самых старых вин, рассказы гида о виноделии нас просто заворожили. Помню, как во время дегустации каждому из нас подали по два бокала вина из разных бутылок одного производителя, соседних виноградников, из одних сортов, но одно из них в несколько раз было дороже второго. И мы должны были угадать, какое из них дороже и объяснить, почему мы так думаем, уже тогда я понял, что виноделие это непростая наука. Мы сидели и делились своими эмоциями и ощущениями, ведь мы разные, как сорта вин, и каждый со своей изюминкой. Спустя какое-то время после поездки во Францию, за ужином я наконец-то открыл бутылку вина, купленного в том самом Бордо