Органическая химия тесно связана со здоровьем человека - окружает нас повсюду

Во все века химия сопутствовала человеку в его жизни. Органическая химия имеет исключительно важное научное и практическое значение. Объектом её исследований в наше время являются более 20 млн. соединений природного и синтетического происхождений. Природные органические вещества и их превращения лежат в основе явлений жизни, поэтому органическая химия является химическим фундаментом биологической химии и молекулярной биологии - наук, изучающих процессы, происходящие в клетках организмов на молекулярном уровне, а так же стала крупнейшим и наиболее важным разделом современной химии (Органическая химия — раздел химии, изучающий соединения углерода, их структуру, свойства и методы синтеза. Органическими называют соединения углерода с другими элементами)
Органическая химия тесно связана со здоровьем человека, она практически окружает нас повсюду: от продуктов пищи и вакцины до предметов. Огромное количество разнообразных лекарственных средств, которыми располагает сегодня медицина, в подавляющем большинстве органические соединения. Более того, были получены новые лекарственные средства, которые неизвестны природе, но способные излечивать многие болезни. Моя точка зрения на эту тему ясна: органические вещества играют важную роль в формировании и поддержании человеческого здоровья. Рассмотрим сферы, в которых органическая химия тесно связана с нашим здоровьем.
Органические вещества в медицине являются основой всех лекарственных препаратах, а полимеры часто применяются в хирургии (полимеры используют при операциях на костях и суставах, изготавливают различные протезы внутренних органов)

. Число лекарственных препаратов огромно, поэтому я ограничусь рассказом только о самых известных и часто применяемых лекарствах – аспирин и стрептоцид.
Аспирин обладает обезболивающим, жаропонижающим, противовоспалительным и противоревматическим действием. Но аспирин – общепринятое название, на самом деле, по наименованию ИЮПАК – это 2-ацетоксибензойная кислота или уксусный эфир салициловой кислоты). Активным компонентом аспирина выступает ацетилсалициловая кислота, а она является органическим веществом.
Стрептоцид оказывает бактериостатическое действие. Активным веществом является сульфаниламид, тоже органическое вещество. Таким образом органическая химия влияет на наше здоровье.
Кроме очевидного применения в медицине, органические вещества добавляют во многие пищевые продукты, одни из них придают пище более привлекательный вид, другие – приятный запах, третьи – вкус. Но органику можно найти не только в пищевых добавках, но и сами продукты состоят из сложных веществ. Для начала стоит разобраться с пищевыми добавками и их влиянии на человеческий организм.
Существуют разные пищевые добавки, которые влияют на здоровье по-разному: как нейтрально, так и негативно, ввиду различных свойств тех или иных органических веществ, входящих в состав добавок