Сравнительный анализ автоматизированных систем управления Rkeeper iiko

Введение
Одним из важнейших этапов развития бизнеса является автоматизация производства и продаж. Применительно к заведениям общественного питания наиболее распространены такие программы автоматизации, как iiko и R-Keeper. С использованием автоматизированных средств у предприятий общественного питания и торговли появляется возможность для повышения качества обслуживания клиентов, предупреждения краж со стороны персонала. Интересно, что средства автоматизации появились относительно недавно, многие программные решения с момента выхода уже успели получить обновления на основе практики их использования.
Характеристика R-keeper и iiko
Если совсем недавно автоматизация расценивалась как возможность для сокращения времени на оформление бухгалтером счетов, то сегодня эти средства позволяют в целом снизить издержки на систему учета и одновременно управлять разными производственными процессами и реализацией, к примеру, складскими запасами и продажами в зале. На основе данных, сформированных в системе автоматизированного учета, руководители предприятия могут планировать и принимать управленческие решения.
Эти данные позволяют иметь доступ к информации о ресурсах, убытках производства и т. д.
Как правило, конкретный программный продукт для автоматизации выбирается еще на этапе планирования открытия заведения общественного питания. Так как любой программный продукт имеет свою архитектуру и интерфейс, перед его использованием необходимо организовать обучение персонала.
Автоматизация процесса производства и продаж в заведения общественного питания позволяет вести клиентскую базу, подключать новых клиентов к программе лояльности, анализировать данные по наиболее востребованным позициям в меню среди клиентов, вести учет приготовленных блюд и их реализации.
На базе автоматизированных платформ также выстраиваются основные бухгалтерские и складские операции, ведется учет оборудования, используемого в баре и на кухне.
При помощи автоматизированных средств предприятия получают возможность эффективного контроля процессов основного производства и связанных операций. Автоматизация производства подразумевает внедрение для учета специального программного решения

. Обратимся к сравнительному анализу наиболее востребованных программных решений среди владельцев заведений общественного питания. Речь идет о программах R-Keeper и iiko.
Сравнительная анализ автоматизированных систем R-keeper и iiko
Итак, программа R-Keeper используется в качестве многофункционального инструмента для контроля процессов на производстве, для учета отработанного времени сотрудниками, для контроля передвижения запасов и т. д.
Данное программное решение может быть использовано как небольшим кафе, так и для управления целой сетью заведений общественного питания.
Основное преимущество данного программного решения заключается в том, что оно позволяет увеличить скорость и качество обслуживания клиентов. Так, для выполнения продажи официант вводит информацию о заказе в POS-станцию. Продажи могут осуществляться как на стационарной кассе, так и при помощи мобильного терминала прямо в зале с посетителями.
В POS-терминале, подключенному к программе автоматизации, можно осуществлять поиск наименований. Каждый терминал обладает способностью обмениваться информацией с другими терминалами. К примеру, в момент оформления заказа в зале информация с POS-терминала официанта сразу попадает на POS-терминал на кухне. Использование R-Keeper позволяет бороться с воровством посредством статического или оперативного метода.
Так, оперативный контроль подразумевает автоматическую регистрацию чека в компьютерной системе. Статический метод контроля позволяет оценить качество работы отдельных сотрудников, к примеру, официантов в зале ресторана. При помощи данного программного решения выстраивается автоматизированная система учета. Вся информация по движению товаров вносится в компьютер и технологические карты. За счет программы облегчается процесс инвентаризации.
Кроме того, это программное решение подходит для тарификации, к примеру, при наличии оборудованных в зале бильярдных комнат. К программе R-Keeper можно подключить множество переносных терминалов, руководитель предприятия может отслеживать работу своего персонала удаленно