Франчайзинг как форма международного бизнеса
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Введение
В истории мировой экономики активно применяется способ ведения бизнеса, основанный на предоставлении со стороны одной компании другой права на осуществление предпринимательской деятельности под своим «торговым знаком». Этот механизм называется франчайзингом и распространен среди западных компаний. В России такая форма ведения бизнеса также развивается. На настоящее время насчитывается более 1,5 тыс. франчайзеров. Актуальность темы обусловлена активным использованием франшиз в мировой практике и практике ведения российского бизнеса. Для компаний франчайзинг — это способ распространения бизнеса. Для предпринимателей франчайзинг — это один из способов стать владельцем бизнеса. На рынке России, франчайзинг является самым быстрым способом обучения предпринимателей практическим стандартам, которые необходимы, чтобы вести прибыльный международный бизнес. Именно высокая степень эффективности данной формы развития бизнеса и возрастание интереса к ней определяют актуальность выпускной квалификационной работы. Целью работы является изучение франчайзинга как формы международного сотрудничества. Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи: - изучить теоретические основы франчайзинга - проанализировать общее финансово-хозяйственное состояние компании «Макдоналдс» - проанализировать применения франчайзинга на примере компании «Макдоналдс» в России - разработать проект по открытию ресторана быстрого питания по франшизе «Макдоналдс», обосновать проект и расчитать его эффективность. Объектом исследования является компания «Макдоналдс» т.к она является прекрасным примером международного бизнеса ведь более 90% ресторанов «Макдоналдс» в мире управляется по франчайзингу. Информационной базой исследования выступают статистические данные о деятельности компании «Макдоналдс», материалы бухгалтерской и статистической отчетности, собственные расчеты, данные официального сайта организации. При написании работы применялись методы общенаучного исследования: диалектический метод, логический подход, системный подход, сравнение изучаемых показателей, метод финансовых коэффициентов, факторный анализ, метод оптимизации решений и др. Структура выпускной квалификационной работы включает: введение, три главы основного текста, заключение, список использованных источников, приложение, В первой главе раскрывается сущность франчайзинга, его преимущества и недостатки, мировой и российский опыт, теоретические и методические подходы к планированию и снижению издержек. Во второй главе анализируется финансовое состояние компании «Макдоналдс» а также ее опыт в построении франчайзинговой системы. В третьей главе предлагается и анализируется проект по созданию франчайзинговой единицы крупнейшей международной компании «Макдоналдс».
Преимущества и недостатки франчайзинга
Интенсивное использование франчайзинга обусловлено высокой степенью «выживаемости» среди франшизных предприятий. Согласно мировой статистике, порядка 85% новообразованных фирм прекращает свою деятельность в течение первых пяти лет. А из тех, кто выст...
Открыть главуМировой опыт франчайзинга и примеры в России
Расцвет франчайзинга пришелся на 1950-60 е гг. Этому помогло принятие в США закона о товарном знаке, на основании которого франчайзи одновременно приобретал репутацию производителя(франчайзера). В 1960 г. была создана Международная ассоциация франчай...
Заключение
В процессе написания выпускной квалификационной работы была изучена теория и практика франчайзинга как формы международного сотрудничества на примере компании «Макдоналдс» Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи: - изучены теоретические основы франчайзинга; - проанализировано общее финансово-хозяйственное состояние компании «Макдоналдс» в России за 2016-2018 гг.; - проанализирована франчайзинговая система компании «Макдоналдс» в России; - разработать проект по открытию ресторана быстрого питания по франшизе «Макдоналдс» в Красноярске, обоснован проект и рассчитана его эффективность. История развития франчайзинга началась в средневековье в Англии. В наиболее типичной форме франчайзинг проявился в британской системе «связанных домов», которая использовалась пивоварами в XIX веке. Франчайзинг представляет собой систему передачи или продажи лицензий на право продажи продукции или услуг от имени компании. Франчайзор — это компания, которая выдает лицензию или передает в право пользования свой товарный знак. Франчайзи обязуется продавать этот продукт или услугу в соответствии с заранее определенными условиями и платежами. Наиболее распространенными способами предоставления франшизы являются прямой франчайзинг и мастер- франшиза. По сферам и способам применения выделяют производственный, сбытовой, сервисный и комплексный франчайзинг. Помимо перечисленных способов проникновения в международном бизнесе могут быть использованы такие специализированные стратегии, как контрактное производство, управленческие контракты и строительство объектов «под ключ». использование франчайзинга как для компании-франчайзора и франчайзи имеет как преимущества, так и недостатки. По данным Международной ассоциации франчайзинга, в настоящее время в мире насчитывается 16,5 тыс. франчайзеров и более 1,2 млн франчайзи; объем продаж сетей составляет почти $1,5 трлн, занятость — около 12 млн чел. Франчайзинговые фирмы создают около 13 % ВВП. Некоторые крупные франчайзеры имеют по тысяче и более франчайзи. Мировой франчайзинг применяется в 75 % сферах бизнеса Сегодня в России работает более 650 предприятий быстрого обслуживания «Макдоналдс». Каждый день в этих ресторанах обслуживают более 1,4 миллиона посетителей. Развитие бизнеса по системе франчайзинга является частью глобальной стратегии «Макдоналдс». Более 90% предприятий «Макдоналдс» в мире принадлежат и управляются независимыми локальными партнерами – франчайзи. Стать владельцем франшизы не легко, нужны большие финансовые вливания не только на покупку самой франшизы, но и на закупку оборудования, продуктов, обучение персонала в области маркетинга и приготовления основных блюд, которое длится 9 месяцев. Основным видом деятельности компании является деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания. Миссия компании «McDonald's» заключается в следующем: «Быть любимым местом и способом питания наших посетителей». Динамика основных показателей: выручки, прибыли, чистой прибыли является положительной. Однако наблюдается снижение показателей по сравнению с 2017 г. Активы также имеют тенденцию роста в 2016-2017 гг. и снижения в 2018 гг. Чистые активы ООО «МАКДОНАЛДС» в 2016-2018 гг. постоянно растут. В структуре активов на начало 2019 года 83,4% занимают внеоборотные активы. Можно сказать, что структура баланса является тяжелой из-за преобладания основных средств (80,7% в валюте балнса) и прочих внеоборотных активов (2,7% соответственно). Удельный вес собственного капитала в балансе составляет 73,8%, долгосрочные обязательства 15,9%, краткосрочные обязательства 10,3% на начало 2019 года. Такая структура пассивов говорит о высокой устойчивости организации. Баланс организации на начало 2019 года нельзя считать ликвидным. У ООО «МАКДОНАЛДС» в 2016-2018 гг. имеются некоторые проблемы с платежеспособностью и ликвидностью что может быть связано с видом деятельности, но динамика изменения показателей положительная, что говорит об улучшении ситуации. Оборачиваемость активов и заемного капитала за анализируемый период ускорилась, что является положительной тенденцией. Длительность оборота является небольшой относительно среднестатистических данных российских предприятий, что свидетельствует об эффективности использования имеющихся ресурсов. Финансовое положение ООО «МАКДОНАЛДС» можно охарактеризовать как устойчивое. Реймонд Альберт Крок является легендой франчайзинга Макдоналдса. Без него франчайзинг, вероятно, не стал бы таким, каким является сейчас. В географическом разрезе наибольшая доля в структуре выручки приходится на европейский рынок – общие доходы достигают 11.08 млрд. долларов. Таким образом, продажи в Европе составляют свыше 40% от общих доходов компании. Второй по значимости рынок – американский, на долю которого приходится 31.5% доходов или порядка 8.65 млрд. долларов. Наконец, на рынки стран Азиатско-Тихоокеанского региона приходится чуть больше 6.3 млрд. долларов (порядка 23% от выручки). В России на данный момент «Макдоналдс» сотрудничает с 3 партнерами-франчайзи: ООО «Развитие Рост», ООО «ГиД», ООО «Региональная сеть предприятий питания». Рестораны быстрого питания пользуются спросом и приносят неплохой стабильный доход несмотря на пропаганду здорового образа жизни. Поэтому планируется открыть такой ресторан по франшизе Макдоналдс При выборе места для ресторана следует учесть численность населения и его благосостояние, т.к. это влияет на клиентопоток и на среднюю сумму чека. Красноярск – это пpoмышленный, кyльтурный и финaнсовый центр Центральной и Восточной Сибири с населением 1 млн. 82 тыс. 933 человека. Красноярск стал крупнейшим экономическим центром Российской Федерации, на территории которого работают более 17 тыс. предприятий разныx отраслей. Основой экономики является цветная металлургия, а также космическая промышленность. К тому же, это еще и крупный транспортный узел, где средняя зарплата на 1 человека равняется 26 тыс. рублей. В Красноярске имеется 7 ресторанов быстрого питания «Макдоналдс». В связи с высокими требованиями франчайзора расположение ресторана должно быть в месте массового скопления людей, например, в торгово-развлекательном центре. Для нашего ресторана будет выбрано место в торгово-развлекательном центре «Июнь» общей площадью 75 тыс. м кв. в угловом помещении Он является вторым по величине и популярности ТРЦ в Красноярске. Первоначальный взнос составит примерно 45 000 долларов. После открытия ресторана, нужно будет делать ежемесячные взносы (роялти), а именно: 4 % – уходят от всего оборота, за использование готовой модели; 4,5% – от ежемесячной чистой прибыли, в качестве вклада в бюджет на маркетинговые мероприятия. Обязательным вкладом (суммой в 10 000 долларов), будет стоимость обучения в сети всем стандартам и нюансам кухни, продвижения и, в общем, особенностям ведения данного бизнеса. Франшиза Макдональдс – это не только доход, но и обязательство участия во всех мероприятиях, которые проводятся сетью этого ресторана, а таких бывает немало. Дизайн «Макдоналдс» в любом городе выполнен в едином корпоративном стиле, разработанном командой из европейской дизайн-студии. В то же время он соответствует архитектурному облику зданий. Дизайнеры продумывают оформление помещений до мелочей – от расположения столиков до напольного покрытия. На открытие Макдональдса уйдет всего от 950 000 до 1,8 миллионов долларов. Организационному плану также уделяется особое внимание. Структура управления в ресторане входящего в ООО «МАКДОНАЛДС» построена по линейно-функциональному принципу. В данной структуре воплощены принципы централизма и единоначалия. Руководитель наделен всеми видами полномочий. Каждый подчиненный имеет только одного руководителя, а руководитель – нескольких подчиненных в соответствии с нормами управляемости. Средняя зарплата на сотрудника такой известной компании должна быть не меньше 30 000 рублей (средняя среди всех должностей). Точную прибыль, как и в любом другом бизнесе, рассчитать сложно, а руководство сети эту информацию не афиширует. Но, в отличие от абсолютно нового бренда на рынке, здесь можно максимально приближенно рассчитать примерную прибыль и срок окупаемости. Средние значения доходов и прибыли в год составляют около 88 млн. руб., что пзволит за год окупить затраты. Конечно бизнес по франшизе «Макдоналдс» не лишен рисков. Но, ни один из них не играет огромной роли, учитывая окупаемость и выгоду такого бизнеса. Поскольку это мировая сеть, работа в убыток маловероятна, так как речь о готовой, беспроигрышной модели.
Список литературы
1. История возникновения и развития франчайзинга [Электронный ресурс] Режим доступа: http://hqbusiness.ru/istoriya-vozniknoveniya-i-razvitiya-franchaizinga/ (дата обращения 28.0.2019) 2. Еремин А.А. Франчайзинг и договор коммерческой концессии: теория и практика применения: монография. – М.: Юстицинформ, 2017. [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.online-diplom.ru/2017-eremin-aa.html (дата обращения 28.0.2019) 3. Термины франчайзинга [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.temabiz.com/terminy/terminy-franchajzinga.html (дата обращения 28.0.2019) 4. Беленец П.С., Ембулаев В.Н., Латкин А.П. Использование франчайзинга в предпринимательской деятельности как основа повышения эффективности продаж товаров и услуг Монография. - Владивосток: ВГУЭС, 2016. - 168 с. 5. Энциклопедия франчайзинга [Электронный ресурс] Режим доступа: https://www.openbusiness.ru/ encyclopedia -of-franchising/franchising/osnovnye-terminy-franchayzinga/ (дата обращения 28.05.2019) 6. Ватутин, С. Клонирование бизнеса. Франчайзинг и другие модели быстрого роста / С. Ватутин, М.Е. Тришин. - СПб.: Питер, 2015. - 192 c. 7. Гриффин Р., Пастей М. Международный бизнес. 5-е изд., перераб. и доп. - м. : Юнити-Дана 2016. - 1088 с. 8. Российская Ассоциация франчайзинга [Электронный ресурс] Режим доступа: https://rusfranch.ru/ (дата обращения 29.05.2019) 9. Плюсы и минусы франчайзинга [Электронный ресурс] Режим доступа: https://www.beboss.ru/journal /analytic/209-plyusy-i-minusy-franchayzinga (дата обращения 29.05.2019) 10. Плюсы и минусы франшизы или бизнеса по франчайзигну: стоит ли так работать? / Интернет-журнал для предпринимателей [Электронный ресурс] Режим доступа: https://sdengami.ru/franchajzing/plyusy-i-minusy.html (дата обращения 29.05.2019) 11. Международная ассоциация франчайзинга[Электронный ресурс] Режим доступа: http://worldfranchise associates.ru (дата обращения 29.05.2019) 12. Кокаев М. И. Франчайзинг как форма международного бизнеса в условиях российского рынка // Молодой ученый. — 2017. — №4. — С. 468-470. — URL https://moluch.ru/archive/138/38647/ (дата обращения: 01.06.2019). 13. Иншакова Е. И., Кудряшова И. В., Полякова Ю. В. Иностранные франчайзинговые сети в России // Вестн. Волгогр. гос. ун-та. Сер. 3, Экон. Экол. – 2014. – № 1 (24). 14. Вострикова К. В., Слатвицкая И. И. Франчайзинг в России: проблемы и перспективы развития // Материалы VIII Международной студенческой электронной научной конференции «Студенческий научный форум». — 2016. — 6 с. — [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.scienceforum.ru/2016/1592/18266 (дата обращения 01.06.2019). 15. Бодина К.В. Проблемы развития франчайзинга как формы предпринимательской деятельности в России// Международный студенческий научный вестник.- 2014. – № 1 16. «Макдоналдс» в России [Электронный ресурс] Режим доступа: https://mcdonalds.ru/files/mcdonalds_russia (дата обращения 01.06.2019) 17. «Макдоналдс»: 27 лет работы в России [Электронный ресурс] Режим доступа: http://restoranoved.ru/articles/makdonalds-27-let-raboty-v-rossii/ (дата обращения 01.06.2019) 18. Бухгалтерский баланс ООО «Макдоналдс» за 2016-2018 г. 19. Карточка организации ООО «Макдоналдс» [Электронный ресурс] Режим доступа: https://www.audit-it.ru/buh_otchet/7710044140_ooo-makdonalds (дата обращения 01.06.2019) 20. Анализ ликвидности баланса предприятия [Электронный ресурс] Режим доступа: http://afdanalyse.ru/publ/finansovyj_analiz/analiz_balansa/analiz_likvidnosti_balansa_predprijatija/10-1-0-21 21. Деловая активность (оборачиваемость) предприятия [Электронный ресурс] Режим доступа: https://www.e-xecutive.ru/wiki/index.php/Деловая_активность_(оборачиваемость)_предприятия (дата обращения 01.06.2019) 22. Анализ финансовой устойчивости [Электронный ресурс] Режим доступа: https://old.alt-invest.ru/index.php/ru/biblioteka/tematicheskie-stati/analiz-finansovogo- (дата обращения 01.06.2019) 23. Соколова Ю.А. Роль франчайзинга в формировании системы взаимодействия крупного и малого предпринимательства / Ю.А. Соколова, А.М. Кузнецова // Экономика и управление. - 2015. - No5. - С. 66 24. Официальный сайт ООО «Макдоналдс» О компании [Электронный ресурс] Режим доступа: https://mcdonalds.ru/companies (дата обращения 01.06.2019) 25. Топ 10 самых богатых городов России [Электронный ресурс] Режим доступа: https://most-beauty.ru/mesta/samye-bogatye-goroda-v-rossii.html (дата обращения 01.06.2019) 26. Пошаговая инструкция по открытию Макдональдс в России: 5 основных стадий [Электронный ресурс] Режим доступа: http://fbm.ru/frajjchajjzing/katalog-franshiz/franshiza-restoranov/poshagovaya-instrukciya-po-otkrytiyu-mak.html (дата обращения 01.06.2019) 27. Адреса Макдоналдс в г. Красноярск [Электронный ресурс] Режим доступа: http://mcdonalds-lem.ru/goroda/g-krasnoyarsk/ (дата обращения 01.06.2019) 28. Рейтинг торговых центров Красноярска [Электронный ресурс] Режим доступа: https://krasnoyarsk.dk.ru/wiki/reyting-torgovykh-centrov (дата обращения 01.06.2019) 29. Сколько стоит франшиза Макдональдса? [Электронный ресурс] Режим доступа: https://biznesprost.com/interesno/skolko-stoit-franshiza-makdonalds.html (дата обращения 01.06.2019) 30. Договор коммерческой концессии (франчайзинга) [Электронный ресурс] Режим доступа: https://bstudy.net/636530/turizm/dogovor_kommercheskoy_kontsessii_franchayzinga#348 (дата обращения 01.06.2019 31. Как открыть Макдональдс: преимущества и выгоды франшизы [Электронный ресурс] Режим доступа: https://biznesprost.com/interesno/kak-otkryt-makdonalds.html (дата обращения 01.06.2019) 32. Организационная структура ресторана «Макдоналдс» 33. Штатное расписание ресторана «Макдоналдс»
