Экономическое обоснование предложенных мероприятий

После проведения предлагаемых мероприятий, необходимо выяснить, будут ли они экономически эффективны.
Экономическая эффективность – это результативность экономической деятельности, экономических программ и мероприятий, характеризуемые отношением полученного экономического эффекта, результата к затратам факторов, ресурсов, обусловившим получение этого результата.
Проведение тренингов, повышающих знания о гостеприимстве, для сотрудников службы приема и размещения в гостинице «Заречная», предлагалось провести коучинговой компании «Next Level». Компания специализируется на проведениях обучений и тренингов для сотрудников гостиниц.
Стоимость корпоративного тренинга складывается из нескольких показателей:
- почасовая оплата труда тренера, проведение 5-дневного тренинга обойдется гостинице «Заречная» в 16000 руб.;
- изготовление раздаточного материала (рабочие тетради, запись материала на диски) – обойдется гостинице в 1600 руб.
Итого на проведение данного мероприятия гостиница «Заречная» потратит 17600 руб.
Повышение квалификации сотрудников службы приема и размещения приведут к общему уровню увеличения их знаний о гостеприимстве, клиентоориентированности, повышение личностной эффективности, удовлетворенности своей деятельностью, что обязательно приведет к высокому уровню культуры и качества обслуживания гостей.
Затраты на проведение тренинга «Гостеприимство» представлены в табл. 3.1.
Таблица 3.1 - Затраты на проведение тренинга «Гостеприимство» (группа 8 человек)
Наименование расходов
Сумма, руб. Итого, руб.
Оплата труда тренера (9-дневный тренинг) 400*40 16000
Раздаточный материал
(рабочие тетради, запись материала на диски) 200 1600
Итого
17600
Итого на 1 чел.
2200
Расходы на обучение персонала рассчитываются следующим образом:
Рп=n*k*tд, (3.1)
Где: Рп - расходы на обучаемый персонал, руб.;
n -кол-во обучаемых сотрудников, чел.;
к - заработная плата в расчете на день, руб.;
t д -количество дней обучения по программе.
Расходы на обучение персонала в гостинице «Заречная» = 8 (чел.) * 850 (руб.) * 5 (дн.) = 34000 (руб.).
Сумма затрат на обучение рассчитывается следующим образом:
З=Зоб+Рп, (3.2)
Где: Зоб – затраты на обучение по программе, руб.
Затраты на обучение в гостинице «Заречная» = 17600 + 34000 = 51600 (руб.).
Проведенные обследования показали, что сотрудники службы приема и размещения в гостинице «Заречная» с годами теряют свою квалификацию, то есть ухудшается качество услуг. В случаях снижения качества услуг, снижается и результативность деятельности всей гостиницы. Сами сотрудники не чувствуют тревоги, в общении с клиентами начинают проявлять безразличие, агрессию, снижается умственная активность, теряются ценности и амбиции. Поэтому руководство гостиницы ежеквартально премирует администраторов гостиницы, доплата составляет 10% от заработанной платы.
В случае, если обучение сотрудников службы приема и размещения, будет проводится по предлагаемой программе, необходимость в ежеквартальных выплатах отпадает.
Экономия фонда оплаты труда составит 25500*0,1*4*8 = 81600 руб.
Итак, рассчитывая эффективность проведенного тренинга, которая рассчитывается как прирост прибыли за счет экономии фонда оплаты труда разделенный на затраты по обучению:
Эпр. =ФОПЗ, 3.3
Где:  ФОП – экономия фонда оплаты труда, руб.
З – сумма затрат на обучение по программе.
Эффективность тренинга для сотрудников службы приема и размещения в гостинице «Заречная» = 81600 / 51600 = 1,6.
Таким образом эффективность обучения составила 1,6 то есть один затраченный рубль на обучение сотрудников дает эффект в размере 1 руб. 60 коп. Это очень хороший результат, который говорит о высокой адаптивности сотрудников к новациям и хорошей реакции на обучение.
После проведения данного тренинга планируется, что улучшиться качество и скорость обслуживания гостей, администраторы будут легче справляться с возникающими в процессе работы трудностями, более качественно исполнять свои обязанности, станут более гостеприимными, клиентоориентированными, повысится корпоративный дух.
Проведение такого тренинга поможет более детально освоить навыки, необходимые для общения с клиентами. После ознакомления со стандартами гостеприимства, этикой и этикетом в работе службы приема и размещения, повысится качество обслуживания и профессиональный уровень администраторов гостиницы «Заречная», и как следствие увеличится деловая активность персонала.
Владельцы и управляющие гостиничного бизнеса всегда ценят в сотрудниках владение иностранным языком. Ведь благодаря знаниям иностранного языка обслуживание в гостинице выходит на новый, более качественный уровень, повышается уровень обслуживания в гостинице

. А сотрудник, в свою очередь, имеет все шансы на повышение по карьерной лестнице, занимая при этом высокие должности.
Г. Нижний Новгород с каждым годом посещает все больше иностранных туристов, живут они в гостиницах. Если в гостиницах персонал службы приема и размещения свободно разговаривает на иностранном языке, то авторитет гостиницы несомненно повышается, и делает пребывания гостя в ней более комфортным. Чаще всего разговорным языком для иностранных гостей является английский.
Не во всех гостиницах города существуют такие, которые смогут принять гостей из-за рубежа, в виду незнания администраторами английского языка, качество услуг в таких гостиницах снижается.
Для администраторов гостиницы «Заречная», для качественного обслуживания иностранцев, требуются сотрудники со знанием иностранных языков, поэтому предлагается отправить их на курсы английского языка, для того, чтобы ликвидировать пробел в их знаниях.
В гостинице «Заречная» предлагается для сотрудников службы приема и размещения организовать курсы по улучшению знаний английского языка, для того, чтобы они повысили свой уровень теоретических знаний и усовершенствовали свою разговорную практику.
Ожидаемый результат после проведения данного мероприятия – повышение квалификации персонала в части знаний английского языка. Если в гостинице «Заречная» администраторы будут свободно владеть английским языком, и общаться на нем с гостями, то авторитет гостиницы заметно возрастет, а пребывание иностранцев станет более комфортным.
Важно заметить, что знание английского языка очень важно для сотрудников службы приема и размещения, так как иностранные гости захотят приезжать в гостиницу «Заречная» и чувствовать себя как дома, разговаривая на родном языке.
Для сотрудников прохождение курсов английского языка не менее важно, ведь высококвалифицированные работники, которые владеют иностранными языками, всегда ценятся.
Предложенные рекомендации, по повышению уровня знаний иностранных языков для администраторов гостиницы «Заречная», направлены на повышение качества обслуживания иностранных клиентов.
Проведение данного мероприятия планируется провести в центре обучения иностранных языков «MasterClass».
Рассмотрим экономическую эффективность обучения администраторов гостиницы «Заречная» иностранному языку.
Количество сотрудников, которые будут проходит обучение – 8 человек, время обучения – 2 месяца в год. Стоимость корпоративного курса – 60 тыс. руб. Из чего можно сделать вывод, что затраты на одного сотрудника гостиницы составят 7500 руб. в год.
Данное мероприятие несомненно потребует увеличения затрат гостиницы «Заречная», но его проведение приведет к увеличению загруженности отеля, повышению его конкурентоспособности на рынке гостиничных услуг в г. Нижний Новгород.
Сейчас средняя загруженность гостиницы «Заречная» составляет 62 %, в гостинице 82 номера, а доход номерного фонда составляет 76560 тыс. руб. и составляет 85% от общего дохода гостиницы. Для покрытия расходов на обучение персонала английскому языку в размере 60 тыс. руб. среднюю загруженность гостиницы «Заречная» достаточно увеличить на 0,8%, то есть составит 62,8 %.
Рассмотрим, как может увеличиться количество продаж в гостинице. За пример возьмем номера «Комфорт», средняя стоимость этого номера – 3900 руб./сут., всего номеров 15 штук, для среднего расчета возьмем ½ от количества номеров, то есть 7 номеров.
Среднегодовая прибыль от номеров «Комфорт» рассчитывается следующим образом:
Сп=Сн*к*д, (3.4)
Где: Сп – среднегодовая прибыль, руб.;
Сн – стоимость номера, руб.;
к  - кол-во номеров, шт.;
д – кол-во дней в году, дн.
Среднегодовая прибыль от номеров «Комфорт» в гостинице «Заречная» = 3900 (руб.) * 7 (шт.) * 365 (дн.) = 9964500 руб.
Для покрытия расходов в сумме 60000 руб., на обучение персонала в течение года, можно увеличить стоимость номеров «Комфорт» на 24 руб.
Также для покрытия расходов можно увеличить количество продаж номеров «Комфорт» в гостинице «Заречная» на 16 номеров в год.
Можно сделать вывод, что суммарная эффективность от обучения администраторов гостиницы невелика, но способствует увеличению загруженности гостиницы, повышению профессионализма персонала, уменьшению текучести кадров, а как следствие, повышению конкурентоспособности гостиницы «Заречная».
На примере многих компаний доказано, что инвестиции в образование персонала окупаются достаточно быстро и приносят регулярный доход