Анализ товарооборота предприятия

Далее проведем анализ объемов производства и темпов его роста – таблица 9. Для установления прогнозной величины финансовых показателей Барнаульского хлебокомбината на 2018 год используем бухгалтерскую отчетность предприятия (Приложение 1).
Таблица 9
Анализ динамики показателей товарооборота
Показатели Единицы измерения 2017 г. 2018 г. Отклонение, ед. Отклонение, %
Товарооборот, в том числе тыс.руб. 19730 21915 2185 11,07
Розничный тыс.руб. 2535,6 2865,4 329,8 13,01
Уд.вес, % 12,9 13,1 0,22 -
Оптовый тыс.руб. 17194,4 19049,6 1855,2 10,79
Уд.вес,% 87,15 86,92 -0,22 -
Из данных таблицы 9 видно, что объем реализации продукции в 2018 году увеличился на 2185 тыс.руб. или на 11,07% по отношению к 2017 году. Увеличение объема реализации продукции обусловлено ростом розничного товарооборота на 329,8 тыс.руб. или 13,01%, а также ростом оптового товарооборота – на 1855,2 тыс.руб. или 10,79%. Таким образом, на увеличение товарооборота большее влияние оказало изменение оптового товарооборота.
В структуре товарооборота преобладает оптовый товарооборот он составлял 87,15% в 2017 году и 86,92% в 2018 году, снизившись за рассмотренный период на 0,22%

. Розничный товарооборот составлял 12,9% в 2017 году и 13,1% в 2018 году, увеличившись за рассмотренный период на 0,22%.
Далее проанализируем структуру продукции комбината по ассортиментным группам – таблица 10:
Таблица 10
Структура товарооборота хлебокомбината по видам продукции
Наименования ассортиментных групп Значение, т.р. Структура , %
2017 2018 2017 год 2018 год Изменение
Хлеб и хлебобулочные изделия, всего 18565,9 20512,4 94,1 93,6 -0,5
Хлеб и хлебобулочные изделия из муки ржаной и ржано-пшеничной, всего 6096,57 6771,74 30,9 30,9 0
Изделия хлебобулочные из пшеничной муки 8779,85 9839,84 44,5 44,9 0,4
в том числе 0 0 0 0 0
пшеничной муки высшего сорта 4360,33 4996,62 22,1 22,8 0,7
пшеничной муки 1-го сорта 4340,6 4273,43 22 19,5 -2,5
пшеничной муки 2-го сорта 394,6 416,385 2 1,9 -0,1
пшеничной муки с добавлением зернопродуктов
39,46 65,745 0,2 0,3 0,1
Изделия хлебобулочные сдобные 848,39 1008,09 4,3 4,6 0,3
Пироги, пирожки и пончики 138,11 175,32 0,7 0,8 0,1
Изделия хлебобулочные диетические и изделия для детей 276,22 284,895 1,4 1,3 0
Изделия сухарные, гренки 256,49 284,895 1,3 1,3 0,1
Изделия бараночные (бублики, баранки, сушки) 276,22 306,81 1,4 1,4 0
Хлебцы хрустящие выпеченные 19,73 21,915 0,1 0,1 0
Полуфабрикаты хлебобулочные 98,65 109,575 0,5 0,5 0
Хлебобулочные изделия прочие 1795,43 1687,46 9,1 7,7 -1,4
Прочая продукция 1164,07 1402,56 5,9 6,4 0,5
ВСЕГО 19730 21915 100 100 0
Структура товарооборота хлебокомбината изменилась за 2018 год незначительно