Логотип Автор24реферат
Задать вопрос
%
уникальность
не проверялась
Контрольная работа на тему:

Приведите ассортимент и требования к качеству сухого молока и сливок

уникальность
не проверялась
Аа
1572 символов
Категория
Товароведение
Контрольная работа
Приведите ассортимент и требования к качеству сухого молока и сливок .pdf

Зарегистрируйся в 2 клика в Кампус и получи неограниченный доступ к материалам с подпиской Кампус+ 🔥

Условие

Приведите ассортимент и требования к качеству сухого молока и сливок.

Нужно полное решение этой работы?

Решение

Потяни, чтобы посмотреть
Сухие молочные продукты являются молочными консервами, из которых почти полностью удалена влага. Они содержат не более 7% влаги, благодаря чему хорошо сохраняется. Для производства сухих молочных продуктов применяются два способа тепловой сушки пленочную и распылительную.
Молоко коровье цельное сухое получаем его путем высушивания свежего цельного пастеризованного молока.
Выпускается высшего и 1-го сортов . Реализации в розничной торговле подлежит лишь молоко высшего сорта.
Вкус и запах молока высшего сорта должны быть свойственными свежему пастеризованному молоку, без посторонних привкусов и запахов. В молоке 1-го сорта допускается слабый кормовой привкус. Цвет должен быть с легким кремовым оттенком. В молоке 1-го сорта допускается наличие отдельных пригорелых частей сухого молока.
Молоко коровье сухое обезжиренное, такое молоко на сорта не делятся
50% задачи недоступно для прочтения
Переходи в Кампус, регистрируйся и получай полное решение
Получить задачу
Больше контрольных работ по товароведению:
Все Контрольные работы по товароведению
Закажи контрольную работу

Наш проект является банком работ по всем школьным и студенческим предметам. Если вы не хотите тратить время на написание работ по ненужным предметам или ищете шаблон для своей работы — он есть у нас.