Современное состояние племенного птицеводства

Введение

Мясо птицы вносит существенный вклад в продовольственную безопасность и питание. В отличии от производства свинины или говядины, технологический процесс по получению этого продукта обладает намного более короткими циклами, что, безусловно, является преимуществом. Прежде всего это связано с тем, что птица является наиболее быстро растущим организмом. В результате становится возможным быстрое увеличение ее общего поголовья во всем сельскохозяйственном секторе. Ожидается, что доля птицеводства в мировом сельскохозяйственном производстве будет продолжать свое увеличение, так как спрос на мясо и яйца обусловлен приростом населения . Птицеводство является наиболее наукоемкой и технологически развитой отраслью животноводства. Поэтому роль науки в ее прогрессе наиболее наглядна . В современных условиях дальнейшее развитие отрасли птицеводства и ее интенсификация в целом требует разработки и внедрения не только инновационных методов в области кормления и инкубации птицы, но также повышение репродуктивных качеств птицы. Последний пункт тесно связан с совершенствованием методов племенной работы и формированием конкурентной базы отечественного племенного птицеводства. Будущее племенного птицеводства во многом зависит от политики России в области обеспечения как продовольственной безопасности, так и племенной «независимости». В настоящее время вся птицеводческая отрасль зависит от импорта племенной продукции. Поэтому очень важным является модернизация уже существующих селекционных центров и репродуктивных хозяйств, что позволит создать условия для получения и разведения исходных пород и линий и совершенствования их качеств. Кроме того, все эти меры также позволят снизить вероятность завоза на территорию нашей страны инфекционных заболеваний . Перечисленные выше факторы показывают актуальность и практическую значимость изучения состояния племенного птицеводства, а также тенденций его развития в России и в мире. К сожалению, в настоящее время практически полностью отсутствуют селекционные генетические центры. А задачу по выведению новых и совершенствованию уже существующих пород линий и кроссов птицы частично выполняют некрупные эксперементальные хозяйства при научно исследовательских институтах. В связи с этим целью данной работы является изучение современного состояния племенного птицеводства. Для полного понимания этого вопроса необходимо разобрать следующие задачи: - исторические аспекты развития племенного птицеводства; - организация племенной работы; - определить методы исследования племенного птицеводства; - изучить экономические показатели племенного птицеводства в России и в мире.